Certificering i Green Key

Moltkes Palæ ønskede at blive certificeret med hotel- og restaurationsbranchens miljømærke, Green Key. 

LT Cambio rådgav virksomheden omkring processen og de konkrete tiltag, som var nødvendige for at Moltkes Palæ kunne opnå Green Key certificeringen. LT Cambio gennemgik de fysiske rammer og skrev de obligatoriske politikker, affaldsplan, handlingsplan, CO2-beregning samt bæredygtighedspolitik og faciliterede involvering af medarbejderne i form af blandt andet informationsmøder og workshops med kokke, tjenere og andet personale på stedet.

Resultatet af projektet blev, at Moltkes Palæ opnåede Green Key og herunder fik virksomheden løftet miljøarbejdet og fik struktur på det fremtidige arbejde med miljøledelse.